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忄暗燃-ing┈ 2008-03-19 11:19

      做寿司,寿司饭是关键， 用质量好的大米(圆圆的那种),饭要烧得比较硬一些.寿司醋与饭的比例大约是1:6



烧好的米饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀.不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软



把一张紫菜放在寿司席上,如图所示由左至右将饭铺好



将饭由上至下均匀地铺开,用力要轻.饭要铺得松,不要压扁饭粒这样吃起来口感才会好



可以在中间任意放如自己喜欢的馅,好吃就行.这次我放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹



之后顺势用竹帘将紫菜卷起



--瞧….成形了



还要用竹帘将它卷起,保持形状1分钟



寿司刀沾水防粘,一刀落,可以使切口平整.按个人喜好和需要一条卷可切成4~8片



完成啦,如果想美观一点可如图中所示(中间四片)用斜刀法切,更有立体感

若星 2008-03-19 11:35
很简单...........我做过.......
    感觉很好玩.....

忄暗燃-ing┈ 2008-03-19 13:18
好玩 [s:7] ]


不过```包饺子什么的```也是很好玩的```


差不多``了``

若星 2008-03-19 13:43
有空就嘗試不同的東西..............
                    人會快樂點的.................

色人狼 2008-09-02 11:17
寿司醋在那有买的

wolf119110 2008-09-03 16:37
偶也做过不过没放寿司醋..不知道放了口味会有什么变化...下次试下..那东西超市应该有卖的吧?

webzen9 2008-09-08 02:16
太麻烦了,我还是去外面吃吧...

libusi 2008-09-08 03:40
没有用手捏的那种吗

我靠哎 2008-09-08 21:32
。。。。。。。还要有专门的工具啊。。。哪有卖的！！！？？？

云烟 2008-09-08 21:37
制作寿司的套具,大点的正规超市应该都有卖的...呵呵...

貌似有个圆竹屉...竹笺...专门裹寿司的东西,貌似叫昆布吧,没刻意去记这个名字...好象还有什么筷子镊子之类的...

嘟嘟虎 2008-09-08 21:39
额  原来我们大学附近是5元一份有的卖...

云烟 2008-09-08 21:54
Quote:
引用第10楼嘟嘟虎于2008-09-08 21:39发表的  :
额  原来我们大学附近是5元一份有的卖...


寿司还是工具啊? 嘿嘿...

话说...寿司还是喜欢吃鱼类和沙拉类的...籽类的,受不住...

ｓｅｖｅｎ 2008-09-08 22:08
Quote:
引用第1楼若星于2008-03-19 11:35发表的  :
很简单...........我做过.......
     感觉很好玩.....

以后娶到姐姐滴人真幸福~

badangle520 2008-09-09 09:05
看起来怎么没寿司店做的看起来漂亮~~

云烟 2008-09-09 10:40
Quote:
引用第13楼badangle520于2008-09-09 09:05发表的  :
看起来怎么没寿司店做的看起来漂亮~~


额///...店里做来是卖的...家里做来是吃的...自然美观度不同啊...呵呵

justuswang 2008-09-09 13:21
日版寿司和韩版紫菜包饭有什么区别？

老蚕豆 2008-09-09 15:40
Quote:
引用第15楼justuswang于2008-09-09 13:21发表的  :
日版寿司和韩版紫菜包饭有什么区别？


味道区别,呵呵...

日本和韩国的口味不同的...

xiyan1985 2008-09-17 19:52
很好玩的```

wangjun1 2008-09-18 11:16
我只适合吃 不会做啊   

yiyi0576 2008-10-10 13:33
没做过,不过喜欢吃

hu 2008-10-11 17:09
不是海带是烤紫菜。

会思念的云 2008-10-11 20:33
我买不到竹排！！！

vivjxu 2008-10-13 00:45
啊!寿司 梦寐以求的美食~~

phoenixfang 2008-10-13 13:30
感觉自己做的没那么好吃

guqing_76 2008-10-15 11:08
虽有些麻烦，但有空也可试一下！

xfcs55 2008-10-15 18:08
需要专业的工具啊,,,麻烦,,,不过味道还是很好哒...

夏天的火 2008-10-16 14:07
我们这有人做了卖的 经常买了吃


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