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炸酱面 2008-08-20 16:15

[attachment=211927]

1、饼干250g装塑料袋中
2、用擀面杖压碎
3、光明黄油125g
4、将黄油放入微波炉中化开
5、黄油倒入饼干末中拌匀

[attachment=211928]
6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实
7、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时
8、四个碗中分别倒入200ml酸奶,分别用橙汁100ml、汇源全都有(橙红色)100ml和绿茶粉10ml拌匀其中三碗酸奶
9、鱼胶粉15ml+65ml清水煮化
10、鲜奶油125ml+10ml白糖打发(打发的盆和打蛋器头预先放冰箱降温,打发时盆下面垫冰块)

[attachment=211929]
11、煮化的鱼胶粉倒入橙味酸奶中拌匀,晾凉
12、倒入打发好的鲜奶油拌匀
13、取出蛋糕模,倒入橙味慕斯馅,放入冰箱冷藏1-2个小时
14、重复9——12程序,将粉色慕斯馅拌好
15、取出蛋糕模,将粉色慕斯馅倒入,再放入冰箱冷藏1-2个小时

[attachment=211930]
16、重复9——12程序,将绿茶慕斯馅拌匀
17、将蛋糕模取出,倒入绿茶慕斯馅,再入冰箱冷藏1-2个小时
18——19、同理,将原味酸奶慕斯馅倒在绿茶慕斯馅上,入冰箱冷藏10分钟
20、准备猕猴桃片、木瓜球和樱桃
21、将蛋糕模取出,将水果镶嵌在酸奶慕斯馅上,再放入冰箱冷藏两个小时以上(我放置了一宿)。然后取出蛋糕模,放在一个高物上,用热毛巾围住蛋糕模片刻,就能轻松脱模了。

[attachment=211931]
备注:
1、这款慕斯蛋糕是为朋友做的,所以,没有截面图:)
2、这款慕斯蛋糕从下到上分别是黑色、黄色、粉色、绿色和白色,粉色那层因拍照时的光线问题没显示出来:)



lxliu 2008-08-20 17:34
好象很好吃 [s:2]

esurfing 2008-08-21 08:47
水果色彩鲜艳可口

figozhu 2008-08-24 11:01
看起来,好好吃啊。

优雅啲颓癈 2008-09-01 00:05
蛋糕 记下 喜欢ING

有时间有精力的话自己做个试下

liuxianhe 2008-09-26 21:01
好吃,吃多了是不是会变胖啊

badangle520 2008-09-27 08:01
真好吃,能直接找个MM做我吃就好了~

fenriralex 2008-09-27 09:34
可以试着去做下,哦呵呵

lijin224949 2008-09-28 11:05
回头做作试试


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