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若星 2008-09-03 16:33

原料：
鲜肉靡500g，芦笋100g，胡萝卜200g，土豆200g，姜一大块。
做法：
1、鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、
20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋。
2、蔬菜切小块，姜轻拍一下，
加入1500ml水煮到滚，用小勺挖成肉团下锅。
3、所有肉团全部浮起来后，再大火煮10分钟，
根据个人口味加盐调味就可以了。

4、趁热先来一大碗~
PS：挑选前颈肉（也称梅肉）做这个肉丸汤比较好，又嫩又易熟~

ｓｅｖｅｎ 2008-09-03 16:35
MS偶老妈做的肉丸外面素透明的~

libusi 2008-09-03 20:53
不错啊，蔬菜我一般用白菜，省事

嘟嘟虎 2008-09-03 23:18
直接饿了......

sunny2000 2008-09-04 09:47
嘿嘿，今天正想做这菜呢，一会就试试~~~~

幸福? 2008-09-04 12:41
这个都那么有特色...看来美食无处不在呀

蓝梦随风 2008-09-04 13:02
那只老虎很可爱！！呵呵！！

xiaoding 2008-09-06 22:29
喜欢在冬天吃 羊肉丸子 呵呵

qq大糖 2008-09-07 00:28
Quote:
引用第7楼xiaoding于2008-09-06 22:29发表的  :
喜欢在冬天吃 羊肉丸子 呵呵


配着白萝卜~呵呵...~最好再来点粉丝~帅~

美元 2008-09-07 20:16
这个肉丸简单易学，以后试着做。

风云无痕 2008-09-07 20:18
貌似我们这没料酒

qq大糖 2008-09-07 20:19
Quote:
引用第10楼风云无痕于2008-09-07 20:18发表的  :
貌似我们这没料酒


额~贼个对乃难度比较大~乃可以选择PASS~挖卡卡~

料酒嘛~超市该有卖滴~

风云无痕 2008-09-07 20:29
反正我在家都没见过。。。就是去上海的时候我才知道有料酒这种东西。。。

鸡翅 2008-09-07 20:35
Quote:
引用第12楼风云无痕于2008-09-07 20:29发表的  :
反正我在家都没见过。。。就是去上海的时候我才知道有料酒这种东西。。。


额~素米有~还素每个地方滴叫法8同挖?~

料酒一般来说~做料理都会用到~只是一般自己家里~不是很经常使用的~

风云无痕 2008-09-07 20:40
我现在还是没见过是什么样子的。。。只知道有这么一个东西

海的女儿 2008-09-07 20:59
料酒？偶这边一般都用黄酒的哇，不知道是不是同一种东西～

鸡翅 2008-09-07 21:04
Quote:
引用第14楼风云无痕于2008-09-07 20:40发表的  :
我现在还是没见过是什么样子的。。。只知道有这么一个东西


就是跟白酒的颜色差不多~可能还偏黄一点吧~玻璃瓶装的~上面写有料酒2字~嘎嘎~

嘟嘟虎 2008-09-07 21:18
顶上  看着就饿了

鸡翅 2008-09-07 21:19
Quote:
引用第17楼嘟嘟虎于2008-09-07 21:18发表的  :
顶上  看着就饿了


额..~光顶米用挖~要会做才会看着就饿滴时候8会被饿死~哈哈~

justuswang 2008-09-09 13:40
我一般吃火锅喜欢放肉丸

liuxianhe 2008-09-26 20:14
 不错，好全面，我爱喝汤,回去试试看看味道怎么样

lijin224949 2008-09-28 11:11
看起来很有食欲

嘿嘿嘿嘿 2008-09-30 17:11
还是那个老虎碗更为可爱一点哦！！

mxpzd 2008-09-30 17:22
看起来一定不错，（¯﹃¯）

liuxianhe 2008-09-30 21:30
不错好吃，回去按这样做一做,那个碗也挺可爱

rayleechan 2008-10-02 09:21
用鲜肉比冻肉好，额，那个盛器不错！~~

沙拉的沙拉 2008-10-02 19:02
挺简单的，不过还是很麻烦

flago_sk 2008-10-11 20:22
我喜欢吃冬瓜肉丸汤~~~~~~~~~~·

guqing_76 2008-10-15 11:10
向楼主学习一下，有空自己也做！


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