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炸酱面 2008-09-04 12:44 食醋，古代称为酢、苦酒和“食总管”，是一种发酵的酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋为最佳。 功效 烹调菜肴时可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，去掉腥膻味，还能保护其招牌营养素。醋还有使鸡骨鱼刺软化，促进钙吸收的作用。 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病，流行性感冒和呼吸道疾病。 醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心血管病人的一剂良方。 食醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。 食醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车晕船的不适症状。 它还有减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。 适用人群 所有人都适合食用。 适用量 每次5-20毫升。 特别提示 吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿。 健康红绿灯 正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。 胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋，否则会导致胃病加重。 大量饮用会导致体内钙的流失。

炸酱面 2008-09-04 12:47 所以说爱美的和要减肥的女士一定要多吃醋哟

逍遥 2008-09-04 12:48 汗~呵呵..~还素要送乃酱油~嘎嘎.~ 醋可以软化血管~so.~老年人吃1吃是有益处滴~小孩子就免啦~会有反效果滴~

蓝梦随风 2008-09-04 13:02 真的吗？？？以前都不知道！！

炸酱面 2008-09-04 13:19 Quote: 引用第2楼逍遥于2008-09-04 12:48发表的  : 汗~呵呵..~还素要送乃酱油~嘎嘎.~ 醋可以软化血管~so.~老年人吃1吃是有益处滴~小孩子就免啦~会有反效果滴~ 晕，还送酱油，难道你是酱油厂的老板娘

逍遥 2008-09-04 18:35 Quote: 引用第4楼炸酱面于2008-09-04 13:19发表的  : 晕，还送酱油，难道你是酱油厂的老板娘 嘿嘿...~ 醋滴价值比酱油高~乃推荐醋~偶自然要送乃酱油抵消下价值感啦~挖卡卡~ 话说~ 以前吃饺子喜欢把最后的醋喝掉~记得有次嘴唇都白咯~ so~醋8素啥宝贝啦~因地制宜~

炸酱面 2008-09-05 10:25 Quote: 引用第5楼逍遥于2008-09-04 18:35发表的  : 嘿嘿...~ 醋滴价值比酱油高~乃推荐醋~偶自然要送乃酱油抵消下价值感啦~挖卡卡~ ....... 呵呵，我记得小时候也喜欢吃完饺子把醋也喝掉

qq大糖 2008-09-05 16:36 Quote: 引用第6楼炸酱面于2008-09-05 10:25发表的  : 呵呵，我记得小时候也喜欢吃完饺子把醋也喝掉 是啊是啊... 后来小时候有个喜欢...吃完饺子,沾的东西都要喝掉...那次沾的是酱油,也给喝了...被我老娘K一顿,汗...

嘟嘟虎 2008-09-05 21:08 额  我们这里都酱油加醋当调味料沾着吃

lkmmkl 2008-09-06 11:59 均衡是营养的标准．任何东西多了都是过犹不及．胃溃疡等不合适醋，醋破坏维Ｃ，本身现代人就偏酸性，食物又多为酸性，血酸性高的话，皮肤粗糙，容易长些什么的．

qq大糖 2008-09-07 00:32 Quote: 引用第8楼嘟嘟虎于2008-09-05 21:08发表的  : 额  我们这里都酱油加醋当调味料沾着吃 恩~偶小时候也贼么吃过~嘿嘿~

lwx700515 2008-09-07 07:43 那我每天喝一点醋

qq大糖 2008-09-07 19:02 Quote: 引用第11楼lwx700515于2008-09-07 07:43发表的  : 那我每天喝一点醋 最好是把醋滴到清水里再喝...~那样好一点..~

justuswang 2008-09-09 13:42 曾经很不喜欢醋，现在好些，但是吃的少

themine 2008-09-11 16:35 醋是可以减肥。这倒是真的。

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