| jiaye205 |
2008-09-22 22:49 |
名 称 蓝带猪排 色彩 金黄 特点 荤素搭配合理,酥香奶酪味道浓郁
原料品名 数量/克 切制规格 制作顺序
猪通脊 150/2片 10cm*10cm*0.5cm 1
三文治火腿 2片 10cm*10cm*0.2cm 2
奶酪碎 30 3
鸡蛋 少许 4
面粉 少许 5
面包糠 30 6
紫甘蓝 25 丝 7
圆白菜 25 丝 8
圣女果 2个 9
卡夫奇妙酱 15 10
甜辣酱 15 11
制作顺序 操作流程要求及方法：
1 1.将1用肉锤砸薄.将3用2夹好再用砸好的肉排包好.四边捏紧
2 2.将制好的肉排粘一层面粉.托上蛋液.在沾上面包糠压紧
3.锅上火加油烧至6成热下猪排炸至金黄熟透捞出.切成6块装盘
4.将7.8.拌匀撒在猪排上.圣女果一开二摆在菜丝上.将10挤在菜丝上即可
5.出餐跟甜辣酱
有点西餐的意思
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