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若星 2008-09-23 17:40

材料：
芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。



做法：
1、将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用；

2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟；


3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散；

4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒；

5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。


小贴士：
1、芦荟能使女性骨盆内脏器充血，促进子宫的运动，所以孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟

2、芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，所以食用前一定要讲皮去掉，并冲洗干净

3、虾背部的黑线条是“虾线”，非常昂脏，另外在背部开口抽掉虾线后，还有助于虾仁受热后弯曲，炒出的虾仁更加美观。

ｓｅｖｅｎ 2008-09-23 17:42
555555555555~~

好久米吃虾仁了~~

若星 2008-09-23 17:54
Quote:
引用第1楼ｓｅｖｅｎ于2008-09-23 17:42发表的  :
555555555555~~

好久米吃虾仁了~~


我记得我前几天晚上宵夜的时候还吃虾和黄鳝一起煮的粥..

ｓｅｖｅｎ 2008-09-23 17:57
Quote:
引用第2楼若星于2008-09-23 17:54发表的  :

我记得我前几天晚上宵夜的时候还吃虾和黄鳝一起煮的粥..


偶不敢吃黄鳝，总感觉像某某那啥~~~

恶寒~~

若星 2008-09-24 10:43
Quote:
引用第3楼ｓｅｖｅｎ于2008-09-23 17:57发表的  :


偶不敢吃黄鳝，总感觉像某某那啥~~~

恶寒~~

是蛇
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                        ~--______-~                ~-___-~      吗？

蛇羹不错吖...
      

﹎⒈唸之閒. 2008-09-26 00:35
Quote:
引用第1楼ｓｅｖｅｎ于2008-09-23 17:42发表的  :
555555555555~~

好久米吃虾仁了~~



让你来你又不来，来我做给你吃。

想吃啥做啥。

liuxianhe 2008-10-04 21:34
发东东，喜欢，还能养颜


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